webmagazine
Ricette della nonna Le Ricette della Nonna La scarcella di Pasqua
| Il sito è ancora in fase di ottimizzazione ci scusiamo con i lettori |
I dolci di Pasqua della nonna
Maria Fanizza
La Scarcella di Pasqua
La scarcella é un dolce tradizionale che si prepara per la domenica delle palme, si dona ai bambini, si può fare di diverse forme, di solito é a forma di bambola per le bambine e a forma di cavallo per i maschietti.
Ingredienti:
5 rossi d'uova
1kg di farina
200 gr di zucchero
200 gr di olio
1 bustina per dolci
la buccia di un limone o di una arancia grattuggiata
un po' di latte, se serve
Si prepara quindi una pasta morbida con la quale si formano bambole, cavalli, colombe....
Al centro si mette un uovo con il guscio e si decora con confetti di tutti i colori
