Ingredienti (dosi per tantissime persone):

• - 1 tazza di zucchero
• - un pò di latte
• - 1 etto di burro
• - 1/2 kg di farina (quanta ne prende)
• - 5 uova
• - scorza di limone ggrattugiata
• - 1/ bicchierino di vin santo o simile
• - 1 busta di lievito
• - zucchero vanigliato
• - un pizzico di sale
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Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto.

Stendere con il mattarello e fare delle strisce parecchio fini.

Poi friggere le strisce in abbondante olio.